Schneidebretter by Mario Kotaska

Das Eiche Kopfholz Schneidebrett

Kopfholz Schneide- und Hackbrett aus Eichebohlen

Eiche geölt, mit Griffleiste zur individuellen Platzierung.

Unser Schneidebrett besteht aus 4cm starker Eiche und ist Ast und Splintfrei. Die natürliche Gerbsäure im Holz wirkt zudem Antibakteriel. Das Schneide & Hackbrett ist eine robuste Arbeitsfläche. Ihre Schneideklinge wird beim Arbeiten geschont und bleibt länger scharf. Dank der Stylischen Griffleisten ist das Brett auch gut zu transportieren.

Die Bemassung der Bretter ist auf den Arbeitsablauf in der Küche optimiert.

Unser Schneide & Hackbrett wird in unserem Hause gefertigt. Unsere Meister suchen das Material beim Händler selbst aus, um eine hohe Qualität von Anfang bis Ende zu gewährleisten. Die Schneide & Hackbretter werden D3 verleimt und somit Geeignet für den Innenbereich mit häufig kurzzeitiger Wassereinwirkung oder höherer Luftfeuchte. Es ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Für den Profi ein absolutes muss. Das traditionäle Schneid und Hackbrett darf in keiner Profiküche fehlen, ob zum Schnitzel klopfen oder Wild ausnehmen. Lachs filetieren oder Kräuter hacken. Dieses seit Jahrhunderten bewerte Schneidebrett aus Eiche ist dank seiner Gerbsäure antibakteriel. Jedes ein Unikat aus deutscher Meisterhand gefertigt. Unsere Eiche kommt aus regionaler Beförstung. Sollte natürlich nur von Hand gereinigt werden. Wir empfehlen dieses Brett mit einem natürlichen Lebensmittelöl nach starkem Gebrauch einzuölen. Der Effekt ist, das die Eiche anfeuert und sie wie neu aussieht. Somit Ihr habt lange Freude daran.

Das Schneidebrett aus Richlite.

Attraktiv, stoßfest und langlebig, das sind nur einige Eigenschaften dieses modernen und nachhaltigen Werkstoffes.
Die aus umweltfreundlichem FSC zertifizierten Holzfasermaterial hergestellte vielseitige Schneidebrettserie der Mario Kotaska-Edition ist ein echter Allrounder in Ihrer Küche.

Ursprünglich in den 1950ern in den USA für die Luftfahrt entwickelt gelang es Advena Design in Zusammenarbeit mit Mario Kotaska eine einzigartige Schneidebrettserie aus RICHLITE® zu entwickeln.

Erhältlich sind sie in drei verschiedenen Größen. Damit findet sich für jeden Geschmack und jede Arbeit das passende Brett.

Die klingenfreundliche Oberfläche schont die Schneide Ihrer Messer und ist für alle Arten von Lebensmitteln dank antibakterieller Halal-Zertifizierung geeignet.

Die Küchenhelfer sind zudem hitzebeständig bis 175°C / 350°F und lassen sich damit sensationell problemlos in der Spülmaschine bis 65°reinigen!

•  Farbton: aussen schwarz, innen beigebraun

Ein kompromisloses naturfreundliches Universaltalent! Unser Schneidebrett aus Richlite® gefertigt, besticht durch seine Klingenfreundliche Oberfläche, ist jedoch robust genug, das es eine Person mühelos tragen kann. Diese aus FSC-zertifizierten Papier gewonnen Material kann einfach in der Spülmaschine bis 65° gereinigt werden, sowie dank der Hitzebeständigkeit bis 175° auch als Topfuntersetzer zu benutzen. Dank Gummilager bleibt es auch beim schneiden stets stabil liegen. Im Gegenzug zu einem Kunstoffbrett ist dieses auch antibakteriell und Keime können Sich in Schnittspuren nicht vermehren. Nach Erstgebrauch entsteht eine schöne Patina, welche bis ins tief schwarz geht.